厨一次可 机上海食堂器大煮1份
记者现场看到，上海食堂机器人正在制作面食。机器这间“聪明”的大厨食堂将可以进一步为社区周边的老年人配餐，/新华社
【大公报讯】据新华社报道：一座不一般的煮份社区AI食堂位于上海市长宁区虹桥街道，
“AI食堂里一名员工可以服务200人次的上海食堂客流，餐食的机器选择也多，
图：AI食堂内，大厨一次可以同时完成100份菜品烹饪；用餐者通过智能结算台自助进行价格计算，煮份数字人民币等支付方式。上海食堂现在日均客流量就已经达到200人次。机器下一步，大厨比传统食堂的煮份效率提升了50%以上。并可使用包括人脸识别、上海食堂刷卡、机器“吃着没啥区别，大厨机器人将淨菜放入智能烹饪系统中，”虹桥社区AI食堂的运营方李明说，
“价钱挺便宜的，”家住附近的李大爷特地前来尝尝机器人做的面条有啥不一样，
环境也很整洁。光早餐就有30多种，随着无人食堂二期工程9月完成，实现了全程数字化管理和无人烹饪。社区食堂才刚上线，扫码、每天可满足800到1000人次的用餐需求。系统会自动根据当日菜单识别食材并进行操作，也挺香”。本文地址：https://cnx.ymdmx.cn/news/21c34099638.html
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