美国疾病控制和预防中心7日发表研究报告称，美国每年因食物中毒而住院者约有12.8万人，每年仍有数千万人因食品污染而患病。
研究报告称，消费者也应加强自我保护措施，因沙门氏菌造成的食品污染事件上升了10％，弧菌和耶尔森氏菌造成的食品污染事件平均下降了23％。
美国疾病控制和预防中心7日发表研究报告称，沙门氏菌是造成美国食品污染的元凶。
报告指出，
弗里登强调，根据对全国各地的食品中毒病例报告统计，美国还需下大力气进行监管和治理。
美国食品污染现象十分普遍（图）
该中心主任托马斯·弗里登在报告中指出，美国食品污染现象仍十分普遍，
这些措施包括：切生肉和熟肉的砧板要分开；对肉类食品要煮熟煮透；洗净蔬菜和瓜果；不要进食未经消毒的牛奶、尽管近年来有关部门加大了监管力度，果汁或奶酪等。每年仍有数千万人因食品污染而患病。除了对食品安全加大监管力度外，这些数据表明，(责任编辑：热点)
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