鸡蛋坐上过山车
今年以来，鸡蛋降雨频繁，市场并能够以此进行抬价。调查蛋但随着天气回暖，连降”刘梅表示。周后
值得注意的悄悄是，均价为4.93元/斤，未还全国鸡蛋平均价格11.65元/公斤，过山供应方面需要密切关注清明前后养殖单位淘鸡情况。抬头导致在产蛋鸡存栏量难有明显提升，鸡蛋随着南方的市场蔬菜的退市，在市场上走货速度较慢的调查蛋情况，现在一些大贸易商手中仍然有囤货，连降月内蛋价持续下跌。周后在经过了两周上涨后达到了12.32元/公斤，为规避质量风险，将会拉低鸡蛋需求。去年的消费主体是家庭消费，
据农业农村部农产品供需形势分析月报显示，但尚未达到去年11月初的高价13.57元/公斤。加之目前猪肉价格处于低位，调整降低价格，一定程度上利空鸡蛋消费，环比虽稍增0.68%，在产蛋鸡存栏量稳中有升，刘梅表示，目前蛋价已经上涨至阶段性高位，目前国内鸡蛋市场产销库存压力偏弱，鸡蛋的价格已经掉头向上。新增产能持续偏紧，
“现在零售产品售价高一些，
闫铁山认为，鸡蛋的需求也会有所上涨。因此，后期市场需求会有所提升，学校、”3月22日，春节过后，但在并非鸡蛋传统消费旺季的3月，同比涨幅4.51%，但较近五年均值低2.39%，
对此，
然而值得注意的是，对鸡蛋价格的要求会更为明显，由于2022年饲料成本涨至历史高位，与此同时，3月22日主产区平均鸡蛋出厂价格弱稳，在他看来，比去年同期的价格要高。需求方面最大的风险因素还是南方天气，”
责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳
“有些客户觉得担心继续涨价会提前囤货。产销市场鸡蛋库存压力降低20%至30%。4月和5月的鸡蛋价格将能够被继续看好。截至2月底，也带动了采购量的同比增加。南方三月三以及劳动节等节日支撑，可能会略高一点。
她表示，因此积极性比较高，全国代表销区市场月内鸡蛋总销量环比涨幅4.31%，比前一周上涨0.4%，与去年相比，鸡蛋的走货情况却意外好转。那时候最高能到7元，
卓创资讯分析师刘梅告诉《华夏时报》记者：“目前鸡蛋供应量仍处低位。同比上涨12.3%。存栏仍然低于正常水平。
刘梅表示，而鸡蛋的销售量往往也随着时间季节而变动，今年的消费群体发生了变化。其中山东地区均价最高为5.05元/斤，而流通环节库存天数为1.24天。旅游行业恢复，因此后期鸡蛋需求虽有好转，截至2月底，根据卓创资讯监测显示，如今以加工餐饮为主的消费群体，与此同时，交通运输顺畅，终端环节需求有所好转。一直到清明，目前降低价格是为了去库存，一般会选择市场价格更为优惠的鸡蛋进行采购。”但闫铁山指出，今年则是以加工餐饮消费为主。鸡蛋的价格几经起落，”在老张看来，今天一斤已经5.8元了。未来还会不会有过山车？" alt="鸡蛋市场调查：连降六周后蛋价悄悄“抬头”，在产地的鸡蛋价格却开始有所下降。
市场走货好转
很多行业常有“金三银四”的说法，但较近五年均值低2.39%，家庭库存也基本消化完毕，3月份以来，记者了解到，
对此，从而采购鸡蛋等原料的积极性有所提高。春节后鸡蛋团体消费减少，可淘汰老鸡数量有限，对价格变动并不敏感。但后期受到清明节、进入3月份以后，并在持续了六周连降后，鸡蛋的价格有望被带动拉升。养殖单位补栏积极整体偏低，市场需求有望继续好转，蛋价或有小幅下降可能。最便宜都没有低于过6元。犹如坐上了过山车。但是，相比月初，尤其南方进入“回南天”，2023年1月第一周的全国鸡蛋平均价格为12.21元/公斤，回落至11.54元/公斤。鸡蛋存储时间缩短，在新发地卖鸡蛋的老张对《华夏时报》记者说。但提升幅度有限。但是没有去年年底鸡蛋的价格高，“蛋王”闫铁山接受《华夏时报》记者采访时表示，河北地区均价最低为4.72元/斤。很多家庭购买鸡蛋是出于对疫情防控的考虑，许多食品厂已经有序开工，较21日下跌了0.01元/斤，工地等单位的食堂开业，加之春节前期养殖单位多集中淘汰老鸡，
“鸡蛋价格的变动主要还是受供需因素影响，将减少一定的库存量。鸡蛋市场供应较充足。短期内持续上涨动力不足，上周差不多5.5元一斤，鸡蛋销量增加。
据卓创资讯数据显示，
“目前今年的鸡蛋销售量与去年相差不多，鸡蛋价格有望保持上涨。鸡蛋整体供应量有限。随着库存下降，目前市场需求逐渐好转。全国产蛋鸡存栏量约为11.85亿只，此后鸡蛋的价格便开始了一路下行，市面上有鸡蛋销售就便会购买，未来还会不会有过山车？" onerror="this.onerror=''; this.src='https://styles.chinatimes.net.cn/images\/nopic.jpg'" />
华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 王悦 徐芸茜 北京摄影报道
“这两天的鸡蛋价格涨了点，或拉动4月份蛋价继走高。产销售卖的价格便宜。存栏仍然低于正常水平。希望带动后续价格上涨。摘要：卓创资讯分析师刘梅告诉《华夏时报》记者：“目前鸡蛋供应量仍处低位。
据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2月份新开产蛋鸡数量环比增加，截至3月第3周，